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泛亚娱乐场官方下载|秋后第一瓜做的汤菜,润燥祛湿减脂,清淡鲜美,好吃又舒坦

时间:2020-01-11 16:07:36 人气:4555

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泛亚娱乐场官方下载,冬瓜,被誉为秋后第一瓜,常吃有益的很。冬瓜含水份多,维生素c多,具有清热利水、祛湿解毒等功效。且冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对立秋后体内湿气重的人来说,常吃可达到祛湿消肿而不伤正气的作用。另外,冬瓜还有"减肥瓜"之美誉,它含有丙醇二酸,能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转为脂肪,常吃可保持形体健美。

海米搭冬瓜,是绝配,是一道很有名气的传统汤菜。炖煮十分钟至冬瓜绵软,它喝足了海米的鲜味,还有着牛奶一样的浓厚汤汁,美到至极。海米也是营养丰富,是钙的较好来源,磷等微量元素和蛋白质含量也很高。准妈妈,多吃海米冬瓜,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

【海米冬瓜】材料:冬瓜600克,海米120克(泡发后的海米)调味料:葱1小段,姜2片;盐1勺,白糖1勺,料酒1小勺。做法:冬瓜洗净去皮,去瓤。

然后将冬瓜切成小块,也别太小,不然熟透了会散烂。

海米,用清水浸泡半天以上,中途换水数次,泡至稍软即可。

锅中油热后,放入葱、姜末,炒出香味。

放入海米,小火翻炒,至无水份且能闻到鲜香味。

放入冬瓜块,转大火,翻炒至稍有出水的样子。

加入三碗清水,盐、白糖,一点料酒,大火煮开,中火烧煮。

烧煮至冬瓜呈全透明状时,汤汁也是很浓厚的奶白色,加盐调味后即可关火。

小贴士:1. 海米的量要多些,冬瓜才能吸足鲜美味道。2. 烧煮时一定要将冬瓜烧煮至晶莹透明状,熟透才入味,软嫩爽滑。3. 海米冬瓜有着很清淡的独特味道,所以不要再加别的重味道的调味料,以防改味儿。4.料酒不能放多,少放点既能去海米的腥味还能保住汤汁的奶白颜色。

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